斗南花市仿佛一个永不落幕的鲜花舞台，每天117个大类，1600多种的花卉轮番“炸场”，不同的花卉品种、交易模式按照花市时间表轮番登场表演。斗南的第一场交易从每天凌晨4点，此时斗南花市的主角是“杂花”，所谓杂花或奇异、或独特，千姿百态。清晨7点，杂花陆续退场，斗南“顶流女明星”——玫瑰花闪亮登场，此时的“散玫”交易将持续至中午12点左右；
经过短暂的休整及卫生维护，从下午2点开始，康乃馨便将这里铺满，造就一片每天限时展颜的康乃馨花海；下午4点左右，量大的配花如火龙珠、向日葵陆续登场，同时还有斗南宝藏区“山货区”热络开场。直至凌晨后，交易市场才逐渐安静下来，可这份静只是暂时的，几小时后这里又将迎来新的生机。
斗南花市主场馆内，上午9点-18点，是面向各地游客开放的鲜花观光市场，游客们可以尽情领略云南的花卉风情。落日西斜，黄昏时分，场馆内开始清理，为即将开始的国内最大对手交易市场做准备。夜间20点30分，场馆大门缓缓升起，花农花商及花卉经纪人们涌入场馆内，比价、验货、交付，让鲜花从花市流向全国各地乃至世界各地，让春天进驻千家万户。每一朵花都能在斗南花市找到珍视它的人，每一次绽放都能照亮平凡的生活。
花开花谢，春去春回，而斗南的春天永远在场，人心深处，总有一片沃土，让美生生不息。
花开斗南，春常在。当千万人的爱与美在此汇聚，春天便成了永恒的风景。
